गठिया के लिए आहार
पाठ केवल संदर्भ के लिए है। हम आपसे आग्रह करते हैं कि आहार का उपयोग न करें, किसी भी चिकित्सा मेनू का सहारा न लें और बिना चिकित्सकीय देखरेख के उपवास न करें। अनुशंसित पढ़ना: "आप अपने दम पर आहार पर क्यों नहीं जा सकते?"।
गठिया के लिए आहार बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन इस लेख में मैं जिस पोषण के बारे में चर्चा करूंगा वह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है। आपको बस इतना करना है कि सभी रातों को छोड़ दें और आपकी संयुक्त समस्याएं हल हो जाएंगी
गठिया के साथ क्या नहीं खाना चाहिए?
एक निश्चित आहार का पालन करना और अपने आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं करना, आप रोग के लक्षणों को काफी कम कर सकते हैं: सूजन और दर्द को कम करें, सूजन को कम करें, शरीर के अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं।
गठिया के लिए प्रयोग न करें:
- मजबूत चाय और कॉफी। उन्हें लेने से मना करें क्योंकि शरीर में कैफीन की अधिकता से हड्डियों से कैल्शियम निकल जाता है। यह गठिया के विकास को उत्तेजित करता है और इसके पाठ्यक्रम को बढ़ाता है।
- मांस व्यंजन। तथ्य यह है कि पशु उत्पादों की संरचना में एराकिडोनिक एसिड शामिल है। एक बार मानव शरीर में, यह ईकोसैनोइड्स में टूट जाता है। यह जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं जो जोड़ों की सूजन का कारण बनते हैं, जिससे गठिया होता है।
- शराब। शराब पीने से एड्रेनालाईन और डोपामाइन जैसे सक्रिय पदार्थ मानव रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाते हैं। वे रोग के पाठ्यक्रम को तेज करते हैं, संयुक्त के ऊतकों में सूजन को बढ़ाते हैं। इसी समय, रक्त में पोटेशियम का स्तर कम हो जाता है, जिससे एडिमा का निर्माण होता है।पेरीआर्टिकुलर बैग में द्रव आने लगता है, उसके अंदर दबाव बढ़ जाता है। यदि शराब का नशा होता है, तो जोड़ के कार्टिलाजिनस ऊतक का पतला होना भी हो जाएगा। एनाल्जेसिक जैसी दवाओं के साथ-साथ शराब पीना भी खतरनाक है।
- चॉकलेट। इन उत्पादों में केंद्रित चीनी होती है, जो अतिरिक्त वजन के संचय में योगदान देगी। यह जोड़ों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, उनके विरूपण में योगदान देगा।
- नमक। ये सफेद क्रिस्टल जोड़ों में लवण का जमाव करते हैं, हड्डियों के द्रव्यमान को कम करते हैं, सूजन, सूजन को बढ़ाते हैं और दर्द को बढ़ाते हैं।
- फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स, क्रैकर्स, मार्जरीन, केक। इन सभी खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा होता है, जिससे वजन बढ़ेगा, संचार विकारों में योगदान होगा, जिसका अर्थ है रोगग्रस्त जोड़ों को कम पोषक तत्व प्राप्त होंगे, जो गठिया के पाठ्यक्रम को बढ़ा देगा।
- अंडे की जर्दी, मक्खन, कॉड लिवर, बैंगन टमाटर, खट्टा क्रीम, आदि गठिया के विकास के जोखिम में योगदान देंगे, और इसलिए गठिया गठिया का हमला होगा।
आम तौर पर, गठिया वाले लोगों के लिए कुछ खाद्य पदार्थ प्रतिबंधित हैं। वे सभी बदली जा सकते हैं, और आहार पर स्विच करते समय एक व्यक्ति को गंभीर असुविधा का अनुभव नहीं होगा। इसके अलावा, इसका सख्ती से केवल उन दिनों में पालन किया जाना चाहिए जब रोग तीव्र अवस्था में हो। छूट की अवधि के दौरान, आहार इतना सख्त नहीं है।
गठिया के लिए क्या खाना चाहिए?
ऐसे संपूर्ण खाद्य समूह हैं जिनका सेवन गठिया पीड़ितों को अवश्य करना चाहिए।
लेकिन सबसे उपयोगी में से आठ को उनसे अलग किया जा सकता है, उनमें अधिकतम मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो सूजन वाले जोड़ को सामान्य करने में मदद करेंगे:
- सामन। यह मछली ओमेगा -3 सामग्री में एक चैंपियन है। वे जोड़ों में सूजन को दूर करने के लिए आवश्यक हैं। सबसे उपयोगी वह मछली है जो समुद्र में पकड़ी जाती है, वह जो जंगल में पली-बढ़ी है। कृत्रिम रूप से उगाई गई मछली में ओमेगा-3 की मात्रा काफी कम होती है। सैल्मन में विटामिन डी3 भी होता है, जो हड्डियों के लिए जरूरी है।
- बादाम, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ई होता है। शरीर में इसका नियमित सेवन आर्टिकुलर कैप्सूल की बाहरी झिल्ली को मजबूत करने में मदद करता है। यह जोड़ को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाएगा। यदि गठिया से पीड़ित व्यक्ति को इस अखरोट से एलर्जी है, तो इसे हमेशा सूरजमुखी के बीज या मूंगफली से बदला जा सकता है। इनमें एक महत्वपूर्ण विटामिन भी होता है, लेकिन थोड़ी कम मात्रा में।
- पपीता। इसका लाभ इस तथ्य में निहित है कि इसमें विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है। हाल के अध्ययनों के अनुसार, यह घटना और विकास की दर दोनों को प्रभावित करता है। वात रोग।यह विश्वास करना व्यर्थ है कि संतरे और नींबू में यह विटामिन बहुत अधिक होता है, पपीते में यह दोगुना होता है। इसके अलावा, इस विदेशी फल में बीटा-कैरोटीन होता है, जो स्वस्थ जोड़ों के लिए अच्छा होता है।
- सेब जो कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। यह वह है जो संयुक्त के उपास्थि ऊतक का आधार बनाता है, जो गठिया में नष्ट हो जाता है। इसके नुकसान की भरपाई के लिए, लगभग सभी के लिए उपलब्ध इस फल में से कम से कम एक को खाना आवश्यक है। स्वाभाविक रूप से, सेब में कोई कोलेजन नहीं होता है, लेकिन उनमें क्वेरसेटिन होता है, जो इसके गठन में सक्रिय रूप से शामिल होता है। लेकिन उपयोगी घटक पूरी तरह से शरीर में प्रवेश करने के लिए, सेब को छीलना नहीं चाहिए और थर्मल रूप से संसाधित नहीं किया जाना चाहिए।
- ब्लैक बीन्स जब जोड़ों की बात आती है तो अन्य किस्मों की तुलना में पसंद की जाती है। ब्लैक बीन्स एंटीऑक्सिडेंट में अधिक होते हैं, विशेष रूप से फ्री रेडिकल-फाइटिंग एंथोसायनिन, जो साइक्लोऑक्सीजिनेज (कॉक्स -2) के उत्पादन को रोकते हैं, जो सूजन के लिए जिम्मेदार एंजाइम है।इसके अलावा, काली बीन्स में मैंगनीज होता है, जो जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक खनिज है।
- गोभी। यह उत्पाद कैल्शियम से भरपूर है, जो हड्डियों के लिए आवश्यक है। ज्यादातर लोगों का मानना है कि इस ट्रेस तत्व की आवश्यक खुराक पाने के लिए आपको दूध पीने की जरूरत है। वास्तव में, इसे गोभी से बदलना काफी संभव है, जो गठिया रोगियों के लिए प्राथमिकता होगी। आखिरकार, इसमें तांबा भी होता है (जो कोलेजन के निर्माण के लिए आवश्यक होता है), साथ ही मैंगनीज (जो उपास्थि ऊतक को बहाल करने के लिए एंजाइम के उत्पादन में योगदान देता है)। बड़ी मात्रा में भी पत्ता गोभी खाने से आप खराब कोलेस्ट्रॉल के जमा होने या वजन बढ़ने की चिंता नहीं कर सकते।
- ब्रोकोली केल के करीबी रिश्तेदार हैं। वे वृद्ध लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं। रक्त में सल्फोराफेन (कार्टिलेज और हड्डी के ऊतकों को नष्ट करने वाले रेडिकल्स से लड़ने के लिए जिम्मेदार घटक) का स्तर कम होता है। इसके अलावा ब्रोकली खाने से व्यक्ति शरीर को कैल्शियम, विटामिन ए और सी से भर देता है।
- अदरक सूजन और दर्द से राहत दिलाएगा। यह COX-2 एंजाइम के उत्पादन को रोकता है जो संयुक्त सूजन का कारण बनता है। अदरक की क्रिया NSAIDs की क्रिया के समान होती है। बेशक, यह इतना मजबूत नहीं है, लेकिन यह साइड इफेक्ट भी नहीं देता है।
इन खाद्य पदार्थों को खाने से आपके शरीर को गठिया से निपटने में मदद मिल सकती है।
लेकिन सामान्य अनुशंसाएं भी हैं जो निम्न पर निर्भर करती हैं:
- सब्जियां और फल मेज पर होने चाहिए। लेकिन टमाटर और हरे प्याज को बाहर करना जरूरी है।
- आपको केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर - सभी किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना चाहिए, लेकिन दूध का नहीं।
- फल, लेकिन डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही। यह इस तथ्य के कारण है कि उनमें से कुछ में निहित एसिड एनएसएआईडी लेते समय पेट की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
- मांस का ही सेवन करना चाहिए जिसमें बहुत अधिक वसा न हो। उदाहरण के लिए, खरगोश का मांस, चिकन (केवल उबला हुआ चिकन, शोरबा को छोड़कर, हर 2-3 दिन में)।
- गठिया वाले व्यक्ति की मेज पर मछली अवश्य रखें।
गठिया के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू
बेशक, किसी व्यक्ति के लिए गठिया के इलाज के लिए स्वतंत्र रूप से संपूर्ण आहार बनाना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, आप पहले से तैयार सिफारिशों का पालन कर सकते हैं। रोगी की स्थिति के आधार पर, प्रस्तावित योजना को पूरक या विविध किया जा सकता है। लेकिन साथ ही, उन उत्पादों के बारे में याद रखना हमेशा जरूरी होता है जिनकी खपत contraindicated है।
जोड़ों की सूजन के लिए 7 दिनों के लिए उपयोग किए जाने वाले एक नमूना मेनू में निम्न शामिल हैं:
पहला दिन
- नाश्ते की शुरुआत फल से करनी चाहिए - एक हरा सेब और एक पका हुआ केला। आपको ग्रीन टी पीने की जरूरत है, लेकिन चाय की पत्तियां मजबूत नहीं होनी चाहिए। जो बार-बार पीसा जाता है उसका उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- दूसरे नाश्ते में सब्जी का शोरबा होता है।
- दोपहर के भोजन में नीबू के रस के साथ खीरा, अजवाइन और गाजर का सलाद खाएं। गर्म करने के लिए, आपको आलू, गाजर और जौ के दाने के साथ सब्जी का सूप पकाने की जरूरत है। दूसरे पर - सामन के साथ दम किया हुआ सेम। प्लम को मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- रात के खाने में उबले हुए बीट्स और पार्सनिप के साथ सलाद होता है। तोरी के साथ उबले हुए चावल का उपयोग मुख्य व्यंजन के रूप में किया जाता है। मिठाई के रूप में आप पके हुए सेब खा सकते हैं। सोने से पहले नाश्ते के लिए, आप एक गिलास कम वसा वाला दही पी सकते हैं।
दूसरा दिन
- अंगूर का एक गुच्छा और एक एवोकैडो, बिना चीनी की हर्बल चाय नाश्ता है।
- स्नैक के तौर पर आप उबले अंडे की सफेदी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- दोपहर के भोजन में सब्जी का सूप (प्याज, आलू, अजवाइन, गाजर, बाजरा), चिकन ब्रेस्ट कटलेट और लेट्यूस (मूली और गाजर, किसी भी वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ एक grater के माध्यम से पारित) होते हैं। मिठाई, जामुन या एक आड़ू के लिए।
- रात के खाने में आप कच्ची और कद्दूकस की हुई गाजर, चुकंदर और खीरा और पनीर पुलाव का सलाद परोस सकते हैं। सोने से पहले - एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध।
तीसरा दिन
- नाश्ते के लिए - एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ आलूबुखारा, हरी चाय।
- रात के खाने से पहले के नाश्ते के लिए कच्चा या पका हुआ सेब।
- दोपहर के भोजन के लिए - नींबू के रस से सजी कटी हुई हरी गोभी का सलाद, मसले हुए आलू के साथ फिश मीटबॉल, वेजिटेबल सूप (आलू, गाजर, ब्रोकली), ड्राई फ्रूट कॉम्पोट।
- रात के खाने के लिए - उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और फूलगोभी। बिस्तर पर जाने से पहले - जामुन के साथ पनीर।
चौथा दिन
- नाश्ते में पपीता या खरबूजा (300 ग्राम तक) खाया जाता है। आपको क्रैनबेरी जूस पीने की जरूरत है।
- दोपहर के भोजन से पहले नाश्ते के रूप में आप पनीर के पुलाव का सेवन करें।
- दोपहर के भोजन के लिए - खीरा, सलाद पत्ता और अजवाइन का सलाद जिसमें नींबू का रस, मछली का सूप (सामन, आलू, गाजर, प्याज, बाजरा), भुनी हुई हरी फलियाँ हों।
- ताजा पत्तागोभी और गाजर के साथ मीठे मिर्च, बेक्ड आलू, स्टीम्ड फिश केक का डिनर सलाद। मिठाई के रूप में - किशमिश। सोने से पहले - एक गिलास दही।
पांचवां दिन
- नाश्ते में खाने के लिए जैतून का तेल, बिना चीनी की हरी चाय और बिना उबले दो अंडों के उबले हुए आमलेट से सजे खीरा और मूली का सलाद।
- दोपहर के भोजन से पहले आपको ताजे सेब के साथ नाश्ता करना चाहिए।
- मुख्य भोजन है चुकंदर का सूप (गाजर और आलू के साथ चुकंदर का सूप) पानी पर मैश किया हुआ, तोरी के साथ खरगोश स्टू (खरगोश को चिकन स्तन से बदला जा सकता है), बिना पका हुआ मिश्रण।
- रात के खाने के लिए हरी बीन्स के साथ उबली हुई मछली (गुलाबी सामन)। जामुन से मोर्स। मिठाई के लिए - थोड़ी मात्रा में जामुन के साथ शर्बत। सोने से पहले - एक गिलास दही वाला दूध।
छठे दिन
- सॉकरौट सलाद (अगर ज्यादा नमकीन है तो पहले भिगो दें), कुट्टू का दलिया। पेय के रूप में - ग्रीन टी।
- दोपहर के भोजन से पहले नाश्ता - ताजा जामुन।
- दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी का सूप (आलू, गाजर, हरी मटर), सलाद (हरी गोभी, बादाम और ककड़ी से वनस्पति तेल ड्रेसिंग के साथ), उबला हुआ चिकन चावल (केवल उबला हुआ चिकन, शोरबा को छोड़कर, हर 2 -3 दिनों में)), कॉम्पोट।
- रात के खाने के लिए पनीर का हलवा, पानी पर दलिया दलिया, जामुन, चाय के साथ। बिस्तर पर जाने से पहले - केफिर।
सातवां दिन
- दही पुलाव, बिना जर्दी वाला उबला अंडा, नाश्ते में थोड़ी मात्रा में चिकोरी कॉफी।
- दोपहर के भोजन से पहले आप गाजर के सलाद में थोड़ी सी खट्टी मलाई और खूबानी के रस के साथ नाश्ता कर सकते हैं।
- दोपहर के भोजन में मांस रहित सौकरकूट पर गोभी का सूप, पके हुए आलू के साथ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट और प्रून और सूखे खुबानी का मिश्रण होना चाहिए।
- रात के खाने के लिए - गाजर पुलाव, वनस्पति तेल के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। सोने से पहले - एक गिलास दही वाला दूध।
वहीं, रोजाना ब्रेड का सेवन 150 ग्राम या उससे कम और चीनी का सेवन 30 ग्राम तक सीमित होना चाहिए। यदि गठिया के लिए विशेष आहार का उपयोग करना संभव नहीं है, तो आप इसे स्वयं बनाने का प्रयास कर सकते हैं।
इस मामले में, निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन करना आवश्यक है:
- फल और सब्जियों को दिन में कम से कम दो बार दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। एक सेब को छिलके सहित जरूर खाएं।
- अनाज दलिया अवश्य खाएं: सुबह या शाम को।
- चीनी, नमक और वसा कम से कम रखना चाहिए।
- भोजन को बिना प्रोसेस किए सौम्य तरीके से तैयार किया जाना चाहिए।
- एक किण्वित दूध पेय का एक बार उपयोग प्रति दिन आवश्यक है।
नॉर्मन चाइल्डर्स डाइट: नाइटशेड फ्री डाइट
नाइटशेड क्या होते हैं?
सोलानेसी सोलानेसी परिवार के प्रतिनिधि हैं, जिसमें 90 से अधिक जेनेरा और 2000 प्रजातियां शामिल हैं। आप अंदाजा नहीं लगा सकते लेकिन तंबाकू भी इसी तरह का होता है। वास्तव में, लोग सदियों से लंबे समय से धूम्रपान कर रहे हैं, और इससे पहले किसी ने धूम्रपान के खतरों के बारे में नहीं सोचा था। निम्नलिखित फसलें और उत्पाद भी इस परिवार से संबंधित हैं: टमाटर, आलू, बैंगन और सभी प्रकार की काली मिर्च, लेकिन काली मिर्च नहीं - यह पूरी तरह से अलग प्रजाति से है। यदि आपको प्रसिद्ध मैक्सिकन टमाटर याद हैं, तो वे मध्य और दक्षिण अमेरिका में बहुत आम हैं।
इस परिवार का नाम इस तरह कैसे और क्यों पड़ा, इस बारे में एक बहुत ही दिलचस्प कहानी है। यह प्राचीन रोम से चला आ रहा है। प्राचीन रोम में, युद्ध के दौरान या महल के तख्तापलट के दौरान नाइटशेड परिवार से जहर बनाया जाता था। और यदि आप अंग्रेजी से सटीक अनुवाद को देखें, तो इसका शाब्दिक अनुवाद "रात की छाया" के रूप में होता है।सो, रोमियों ने उनमें से ज़हर बनाया - और वह व्यक्ति अँधेरे में डूबने लगा और लंबे समय तक और दर्द से मरता रहा।
यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं। कई जहरीले पौधे जैसे बेलाडोना के साथ काली पेटुनिया जामुन, नशे की लत तंबाकू, रसदार सब्जियां, गोलियों में स्कोप्लोनिन जैसी दवाएं जो आपको रात में जगाए रखती हैं, याद रखें, वे अभी तक बच्चों को नहीं दी गई हैं।
नाइटशेड से क्या समस्या है?
काफी समय पहले लोग समझ गए थे कि उनके मवेशी और कुत्ते क्यों मर रहे हैं। लंबे समय से ऐसी कहानियां आती रही हैं कि आपको टमाटर और आलू नहीं खाना चाहिए, और बूढ़े लोग अभी भी मानते हैं कि उन्हें नहीं खाना चाहिए। अगर आपको अभी भी किसान याद हैं तो उन्होंने कई पीढ़ियों तक अपने बच्चों को इस फसल को मातम की तरह उखाड़ने के लिए भेजा था। और टमाटर का ऐसा नाम हुआ करता था "कैंसर सेब।" और अगर तंबाकू पर नजर डालें तो यहां सब कुछ बिल्कुल साफ है। हमने हाल ही में खतरे के बारे में सीखा और हाल ही में इसे प्रतिबंधित करना शुरू किया।
नॉर्मन चाइल्डर्स लोगों को क्या प्रदान करता है
लोग एक ही बात सोचने लगे हैं कि इस जाति के कितने खतरनाक पौधे हैं। लगभग सभी लोग अब आलू, टमाटर और बैंगन जैसे खाद्य पदार्थ खाते हैं। और आलू पहले ही रूस में मिट्टी की रोटी का खिताब जीत चुके हैं। मिर्च, बैंगन - यह सब हम रोज खाते हैं और शिकायत नहीं करते।
यदि हम वैज्ञानिक समुदाय को लें, तो यहां शोध केवल XX सदी के 50 के दशक में शुरू हुआ, जैसे ही निम्नलिखित दिखाई दिए। एक दिन, डॉक्टर अंदर आता है और कहता है कि शायद कोलन में सूजन है क्योंकि इस आदमी ने लाल मिर्च खा ली थी। यह अफ़सोस की बात है कि तब ऑपरेशन को टाला नहीं जा सकता था, लेकिन बाद में, जब एक व्यक्ति ने अपने दैनिक आहार में इन उत्पादों का उपयोग करना बंद कर दिया, तो उसके स्वास्थ्य में नाटकीय रूप से सुधार हुआ।
काफी समय बीत चुका है, लेकिन प्रयोग को भुलाया नहीं गया है। उन्होंने बहुत अच्छे परिणाम दिए, और गठिया और जोड़ों के अन्य रोगों के लिए इस तरह के आहार के साथ प्रयोग जारी रखने का निर्णय लिया, लेकिन पहले से ही दूसरों पर। आखिरकार, हर कोई अपने स्वास्थ्य को ठीक करना या सुधारना चाहता है।बहुत पहले नहीं, एक घोषणा की गई थी, और काफी समय बीत चुका था - और बहुत सारी समीक्षाएँ आईं, जिसके बाद घोषणा के लेखकों ने उन सभी लोगों को आहार का विस्तृत विवरण भेजा, जिन्होंने समीक्षाएँ लिखीं, और उसके बाद कि यह परिणामों की प्रतीक्षा करने का समय है। और उन्होंने स्वयं को प्रतीक्षा में नहीं रखा। प्रयोग 72% सफलता दर था, यानी सौ में से बहत्तर प्रतिशत लोग ठीक हो गए और बहुत बेहतर महसूस करने लगे। सहमत हूँ, यह एक अच्छा परिणाम है। उसके बाद मैंने और मेरे साथियों ने इसके बारे में एक किताब लिखी।
यह सब बहुत अच्छा समाप्त हुआ, हमने एक सहायता केंद्र भी खोला जो सही खाने में मदद करता है। गठिया जैसी बीमारी से हमने व्यावहारिक रूप से छुटकारा पा लिया है। अब हम पुस्तकें प्रकाशित कर रहे हैं और सटीक निर्देशों के साथ कई पत्र भेज रहे हैं। हमारे पास केवल चार हजार तीन सौ ग्राहक हैं जिन्हें हम हर महीने पत्र भेजते हैं।
उन लोगों को क्या करना चाहिए जो सिर्फ नाइटशेड को मना करते हैं?
रात के रंग छोड़ना एक कठिन काम है। लेकिन यही वह कदम है जो गठिया, आर्थ्रोसिस, ऑस्टियोआर्थराइटिस आदि के लिए उचित पोषण में मुख्य चीज है। इसके लिए बहुत कुछ करने की जरूरत है, इसकी बहुत जरूरत है। पर्याप्त प्रेरणा होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, किसी ऐसी चीज से ठीक होने की इच्छा जो अभी तक चोट नहीं पहुंचाती है, समझना काफी मुश्किल है, लेकिन यह बहुत जरूरी है। एक आम इंसान को देखा जाए तो वह रात का खाना खाता है। लेकिन हालात तब और भी खराब हो जाते हैं जब हम किसी व्यक्ति को धूम्रपान करते हुए देखते हैं। नाइटशेड नशे की लत हो सकती है, और यही हमें पहले से कहीं ज्यादा सावधान रहने की जरूरत है। जितना अधिक आप उन्हें खाते हैं, यह उतना ही खराब होता जाता है। आइए फिर से धूम्रपान करने वाले को देखें। जितना अधिक वह धूम्रपान करता है, उतना ही उसके फेफड़े एक ब्लैक होल में बदल जाते हैं, जो जल्द ही पूरे शरीर को निगल जाएगा।
उन दादा-दादी को देखें जिन्हें आप जानते हैं या सिर्फ उन लोगों को देखें जिनकी तबीयत ठीक नहीं है। वे क्या खा रहे हैं? हाँ, आपने अनुमान लगाया, वे नाइटशेड खाते हैं। हमारे युग में - एक ऐसा युग जो केवल नाइटशेड से भरा था, एक ऐसे युग में जिसमें हम उनके बिना बस भूखे रहेंगे।देखें कि बच्चों को सिरदर्द क्यों होता है, बच्चे बीमार क्यों होते हैं, क्योंकि उनका शरीर जवान होता है, लेकिन वे बचपन से ही गोलियां क्यों जानते हैं? यह सब भोजन के बारे में है: आलू, पिज्जा और बहुत कुछ। तुम बस अपने बच्चों के लिए डरे हुए हो।
काफी शोध मुश्किल है। जब आप इन खाद्य पदार्थों को खाते हैं, तो वे तुरंत खुद को महसूस नहीं करते हैं। सब कुछ वर्षों, दशकों में जमा होता है। और यह सब कब और किस दिन सामने आएगा यह भी साफ नहीं है। यदि धूम्रपान करने वाले व्यक्ति को कैंसर हो जाता है, तो हम कह सकते हैं कि दूसरे व्यक्ति को भी कैंसर हो सकता है।
यह सब लंबे समय से आंकड़ों से साबित हो चुका है। लेकिन टमाटर खाने वाले का क्या? बिल्कुल कुछ नहीं। हां, समय के साथ उसे कोई फर्क नहीं पड़ेगा, लेकिन टमाटर खाने वाला दूसरा व्यक्ति भी ठीक हो सकता है। इस प्रकार के सभी पौधों में दवाओं में पाए जाने वाले तत्वों के समान तत्व होते हैं। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ये सभी व्यक्ति में व्यसन का कारण बन सकते हैं, और वह बिल्कुल भी नहीं समझ सकता है। सिगरेट के उदाहरण को याद करने के लिए यह पर्याप्त है।
जो कुछ भी बड़ी सटीकता और निश्चितता के साथ कहा जा सकता है, वह यह है कि नाइटशेड बीमारी का कारण बनते हैं और उनसे बचने से आपको स्वस्थ बनने में मदद मिलेगी। हम यह निष्कर्ष नहीं निकालते हैं, यह पैंतालीस साल के अनुभव और सामग्री के आधार पर आंकड़ों द्वारा किया जाता है।