दलिया आहार: फायदे और नुकसान
दलिया आहार अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के सबसे किफायती, सरल, प्रभावी और समय-परीक्षणित तरीकों में से एक है। यह कुछ भी नहीं है कि दलिया आहार सबसे पुराने कुलीन परिवारों की अंग्रेजी महिलाओं के साथ लोकप्रिय है, जो न केवल चालाकी से वजन कम करने के आदी हैं, बल्कि "स्वाद के साथ" भी हैं।
परंपरागत दवा ओट्स का गुणगान करती है, उनका उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह आपको अनिद्रा से निपटने की अनुमति देता है, सर्दी के साथ, रक्त शर्करा को कम करता है, अग्न्याशय से सूजन को दूर करने में मदद करता है। बच्चों को रिकेट्स से बचाव के लिए ओट्स दिए जाते हैं।इसका उपयोग जिगर की बीमारी वाले लोगों के इलाज के लिए किया जा सकता है।
भोजन में इसके नियमित उपयोग से ओटमील न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा दिलाता है, बल्कि पूरे शरीर को बेहतर बनाता है।
दलिया आहार का सार
आहार विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि यह दलिया आहार है जो सबसे सुरक्षित मोनोकंपोनेंट आहारों में से एक है जो मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। दलिया के साथ अपना वजन कम करने वाले लोगों की कई समीक्षाएं इस तथ्य की पुष्टि करती हैं।
दलिया जटिल कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है। शरीर उन्हें लंबे समय तक पचाता है, जिससे लंबे समय तक भूख नहीं लगती है, ऊर्जा और ताकत से भरा रहता है।
दलिया पाचन तंत्र के सभी अंगों के कामकाज में सुधार करते हुए, शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, इससे विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
ओटमील आहार के प्रभाव को बढ़ाने के लिए आपको व्यायाम करने की आवश्यकता है। फिटनेस एक बेहतरीन विकल्प है, लेकिन अगर आप जिम नहीं जा सकते हैं, तो आप खुद को ताजी हवा में रोजाना टहलने तक सीमित कर सकते हैं।
आहार से पहले सफाई
आगामी आहार से पहले शरीर को साफ करना इसकी प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए एक पूर्वापेक्षा है। इस प्रक्रिया में 1 से 3 दिन लग सकते हैं। यह वजन घटाने के कारण होने वाले नकारात्मक परिणामों से बचाती है।
शरीर को शुद्ध करने के लिए आप चावल या चावल के अनाज का काढ़ा इस्तेमाल कर सकते हैं। चार बड़े चम्मच एक लीटर पानी के साथ डालें और रात भर छोड़ दें। सुबह में, चावल को धीमी आंच पर तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह जेली जैसा न हो जाए। औसत खाना पकाने का समय एक घंटा है। तैयार शोरबा खाली पेट पिया जाता है, जिसके बाद वे 5 घंटे तक कोई भी भोजन करने से बचते हैं।आपको केवल सादा पानी पीने की अनुमति है। निर्दिष्ट समय के बाद, आप हमेशा की तरह खा सकते हैं, लेकिन मेनू से वसायुक्त खाद्य पदार्थ, मिठाई और आटा उत्पादों को छोड़कर।
दलिया आहार के सिद्धांत
ओटमील डाइट शुरू करने से पहले आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह जरूर लेनी चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का यह तरीका सबसे सुरक्षित में से एक माना जाता है, आपको डॉक्टर से अनुमति प्राप्त करने के बाद एक चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।
दलिया आहार सिद्धांत:
- आहार का पालन 10 दिनों तक करना चाहिए, लेकिन अधिक नहीं। यह चयापचय संबंधी गड़बड़ी को रोकेगा और आपके स्वयं के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
- हर दिन कम से कम 2 लीटर शुद्ध पानी पिएं। अगले भोजन के 1-1.5 घंटे बाद पानी पीना चाहिए।
- आहार के दौरान आपको हड्डियों के स्वास्थ्य का ध्यान रखने की जरूरत है। कैल्शियम का अतिरिक्त सेवन ऐसा करने की अनुमति देगा।
- दलिया को पानी में उबालना चाहिए, पकाने के दौरान नमक नहीं डाला जाता है।
- तत्काल दलिया आहार भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है।
- आखिरी भोजन रात के आराम से 4 घंटे पहले नहीं होना चाहिए।
- आप दलिया आहार को 6 महीने बाद ही दोहरा सकते हैं।
दलिया आहार के अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ
अनुमत उत्पाद:
- खरबूजे, आम, अंगूर और केले को छोड़कर फल और जामुन।
- सभी सब्जियां।
- बीन्स।
- सूखे मेवे।
- कम वसा वाले किण्वित दूध पेय और दूध।
- हरा।
निषिद्ध खाद्य पदार्थ:
- चीनी।
- कन्फेक्शनरी।
- वसायुक्त भोजन।
- आटा उत्पाद।
- मादक पेय।
- फल: केला, ख़ुरमा, अंगूर।
- आलू की खपत सीमित होनी चाहिए।
दलिया आहार स्लिमिंग मेनू
मेन्यू दलिया खाने पर आधारित है। आपको इसे भोजन के बीच समान समय अंतराल के साथ दिन में 5-6 बार खाने की जरूरत है।
खाने के 1.5 घंटे बाद आप बिना चीनी मिलाए पानी या चाय पी सकते हैं। आपको प्रतिदिन 2-3 लीटर पानी पीने की आवश्यकता है, जिसमें बिना चीनी वाली ग्रीन टी भी शामिल है।
वजन घटाने के लिए एक दिन का मेनू
मुख्य भोजन में केवल दलिया ही होना चाहिए। एक बार में सर्व करना 250 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
- नाश्ता: दलिया।
- नाश्ता: मेवे और ग्रीन टी।
- दोपहर का भोजन: शहद के साथ दलिया।
- नाश्ता: खीरा और मूली का सलाद।
- रात का खाना: जामुन या फल के साथ दलिया।
- नाश्ता: दलिया।
- नाश्ता: एक गिलास दही।
- दोपहर का भोजन: दलिया।
- नाश्ता: 1/2 अंगूर और ग्रीन टी।
- रात का खाना: अंजीर के साथ दलिया (आप इसे आलूबुखारा या सूखे खुबानी से बदल सकते हैं)।
विकल्प एक:
दूसरा विकल्प:
सप्ताह के लिए मेनू
7 दिनों के लिए दलिया आहार में न केवल दलिया, बल्कि डेयरी उत्पाद, फल, सब्जियां भी शामिल हैं। भोजन के बाद पीना आधे घंटे से पहले नहीं होना चाहिए। अंतिम भोजन रात के आराम से 3 घंटे पहले नहीं होना चाहिए।
नाश्ता | दोपहर का भोजन | रात्रिभोज | |
1 | दलिया | दलिया और एक गिलास दही | दलिया और एक गिलास केफिर बिफीडोबैक्टीरिया से समृद्ध |
2 | दलिया और आधा सेब | दलिया और गाजर गोभी का सलाद, 100 ग्राम परोसना | दलिया |
3 | मलाई रहित दूध में पका हुआ दलिया | दलिया | दलिया और एक गिलास दही |
4 | दलिया | मलाई रहित दूध के साथ दलिया, सब्जी का सलाद | दलिया और एक गिलास केफिर बिफीडोबैक्टीरिया से समृद्ध |
5 | दलिया और आधा संतरा | दलिया, गाजर और पत्ता गोभी का सलाद (100 ग्राम), सेब | 50 ग्राम आलूबुखारा के साथ दलिया |
6 | मलाई रहित दूध के साथ दलिया, सेब | दलिया, सब्जी का सलाद | दलिया और एक गिलास दही |
7 | दूध और केले के साथ दलिया | दलिया, सेब, सब्जी का सलाद (100 ग्राम सर्विंग) | दलिया, एक गिलास दही |
ओटमील डाइट पर एक हफ्ते तक आप 2 से 6 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं
माह के लिए मेनू
जब ओटमील आहार का एक सप्ताह वांछित परिणाम प्राप्त करने में विफल रहा, तो आप उस पर एक महीने तक रहने का प्रयास कर सकते हैं।
30 दिन का दलिया आहार नियम:
- पहले 7 दिन आपको सिर्फ दलिया खाने की जरूरत है। इसे प्रति दिन आधा लीटर स्किम्ड दूध पीने की अनुमति है।
- शेष 3 सप्ताह अनुमत सूची से मेनू उत्पादों में शामिल किए जा सकते हैं।
- आप अचानक से आहार नहीं छोड़ सकते, मेनू हल्का होना चाहिए, जो आपको शरीर को तनाव की स्थिति में नहीं डालने देगा।
दलिया आहार के 30 दिनों के लिए, आप 10-12 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं।
ओटमील आहार के विभिन्न रूप
दही-दलिया आहार
0% वसा सामग्री के साथ पनीर को बिना किसी डर के मेनू में शामिल किया जा सकता है कि यह आंकड़े को नुकसान पहुंचाएगा।इस किण्वित दूध उत्पाद के संयोजन में दलिया आपको लंबे समय तक भूख से छुटकारा दिलाएगा। ऐसे में वजन कम करने की प्रक्रिया बहुत तेजी से आगे बढ़ेगी। आपको 7-10 दिनों के लिए दही-दलिया आहार पर अपना वजन कम करने की जरूरत है। इस दौरान औसतन 3.5-6 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना संभव है।
दिन का मेन्यू इस तरह दिख सकता है:
- नाश्ता: पानी के साथ दलिया।
- दोपहर का भोजन: दलिया, 150 ग्राम पनीर, दो आलूबुखारा।
- रात का खाना: दलिया।
हर 3 दिन में एक बार दोपहर के भोजन के लिए 0.3-0.4 किलो ताजी सब्जियां परोसी जानी चाहिए। यह टमाटर, खीरा या अन्य मौसमी सब्जियां हो सकती हैं। दोपहर के भोजन में भी आप ग्रीन टी पी सकते हैं, लेकिन इसमें शहद या चीनी मिलाए बिना। प्रति दिन तरल की मात्रा 2 लीटर है।
इस मेनू को संतुलित नहीं कहा जा सकता है, इसलिए विशेषज्ञ आहार के 5वें दिन के बाद प्रति दिन एक गिलास केफिर, किण्वित पके हुए दूध, तन या दही पीने की जोरदार सलाह देते हैं।
अंडे का दलिया आहार
दलिया-अंडे का आहार बहुत स्वादिष्ट नहीं होता है। हालांकि, इस तरह के आहार के एक हफ्ते में आप 6-7 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं।
अंडा-जई आहार पर हर दिन के लिए मेनू:
- नाश्ता: दलिया, उबला हुआ चिकन अंडा।
- दोपहर का भोजन: दलिया, दो उबले चिकन अंडे।
- रात का खाना: दलिया।
दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच नाश्ते में दो अंडे या आधा दलिया हो सकता है। दिन में आपको पानी अवश्य पीना चाहिए, लेकिन अगले भोजन के बाद 30 मिनट से पहले नहीं।
जई-एक प्रकार का अनाज आहार
एक प्रकार का अनाज और दलिया दोनों ही जटिल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं जिन्हें पचने में लंबा समय लगता है। इसलिए, पूरे आहार में भूख को दूर करने के लिए वजन कम करने की गारंटी होगी।
गेहूं को उबाला नहीं जा सकता, उन्हें उबालकर पानी डालकर उबालना चाहिए। दलिया को कम से कम 3 घंटे तक पानी में रखना जरूरी है, जिसके बाद उसे खाने की अनुमति दी जाती है।
6 दिनों का मेन्यू इस प्रकार है:
- दिन 1: एक प्रकार का अनाज दलिया की तीन सर्विंग्स, एक गिलास केफिर और 1-2 सब्जियां।
- दिन 2: दलिया की तीन सर्विंग, 1-2 फल, एक गिलास केफिर।
- दिन 3: चावल की दो सर्विंग, 200 ग्राम लो-फैट पनीर, 1-2 सब्जियां।
- दिन 4: पहले दिन के समान।
- दिन 5: दूसरे दिन के समान।
- दिन 6: तीसरे दिन के समान।
अनाज, सब्जियां, पनीर और फलों का सेवन पूरे दिन अलग-अलग समय अंतराल पर किया जाता है, न कि मेज पर एक दृष्टिकोण में।
खीरे, टमाटर, तोरी, चुकंदर, गाजर, सेब और खट्टे फलों को वरीयता दी जानी चाहिए।
दलिया-सेब आहार
दलिया-सेब आहार का मेनू इस मायने में उल्लेखनीय है कि यह शरीर को पर्याप्त फाइबर के साथ-साथ उपयोगी पेक्टिन से भी संतृप्त करता है। यह आपको आंतों को साफ करने और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने की अनुमति देता है।
सुनिश्चित करें कि चीनी और नमक के साथ-साथ तेल भी खाना बंद कर दें।
हर दिन के लिए मेनू:
- नाश्ता: दलिया और एक पूरा सेब।
- नाश्ता: दो सेब।
- दोपहर का भोजन: दलिया और एक सेब।
- नाश्ता: वनस्पति तेल ड्रेसिंग के साथ सब्जी का सलाद, 2 आलूबुखारा।
- रात का खाना: दलिया और एक सेब।
- रात में: बिफीडोबैक्टीरिया से भरपूर केफिर का एक गिलास।
आहार 10 दिनों से अधिक नहीं रहना चाहिए, इस दौरान 8-10 किलो वजन कम करना संभव होगा। 30 दिनों के बाद, आप इस कोर्स को दोहरा सकते हैं।
केफिर-दलिया आहार
केफिर-दलिया आहार दो तरह से लागू किया जा सकता है: वजन कम करना केवल केफिर पीता है और केवल दलिया खाता है, या अपने मेनू को सूखे फल और फलों के साथ पूरक करता है। अंतिम विकल्प आसान है। सख्त केफिर-जई आहार पर, एक लीटर किण्वित दूध पीने और प्रति दिन 800 ग्राम दलिया खाने की अनुमति है। तालिका के दृष्टिकोणों की संख्या पाँच के बराबर है।
दलिया और दही के अलावा आपको पर्याप्त मात्रा में पानी जरूर पीना चाहिए। गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी और हर्बल चाय की भी अनुमति है। हालाँकि, आपको खाने के आधे घंटे से पहले नहीं पीना चाहिए।
केफिर-दलिया आहार 1-5 दिनों तक रहता है। आहार के पहले दो दिनों के लिए, 1-1.5 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना और शरीर को उच्च गुणवत्ता के साथ साफ करना संभव होगा।यदि आप आहार की अवधि 3-5 दिनों तक बढ़ाते हैं, तो आप 2-5 किलो वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, आहार जितना लंबा चलेगा, शरीर उतना ही अधिक तनाव का अनुभव करेगा।
यदि जई-केफिर आहार का एक बख्शा संस्करण चुना गया था, तो इसे फल खाने की अनुमति है जैसे: नाशपाती, सेब, चेरी, चेरी, कीवी, खुबानी, सभी खट्टे फल, करंट, स्ट्रॉबेरी। प्रतिबंधित: सफेद अंगूर, आम, केला, खरबूजे। सूखे मेवों से, मेनू में प्रून, सूखे खुबानी, अंजीर, खजूर शामिल हो सकते हैं।
दलिया फल आहार
मीठे दाँत वाले लोगों के लिए दलिया-फलों वाला आहार एक बढ़िया विकल्प है। इसी समय, पादप खाद्य पदार्थ आहार का 50% हिस्सा होते हैं। आहार 10 दिनों तक रहता है। इस दौरान आप 5-10 किलो वजन कम कर सकते हैं।
ओटमील को छोटे हिस्से में खाएं, दिन में 4 बार से ज्यादा नहीं। दलिया में फल जोड़ने की अनुमति है, या आप इसे इसके शुद्ध रूप में उपयोग कर सकते हैं। एक भोजन के लिए एक सर्विंग 250 ग्राम के बराबर होनी चाहिए। अनाज को पानी में पकाएं, खाना बनाते समय इसमें नमक, चीनी या शहद न मिलाएं।
केले, खरबूजे, ख़ुरमा, अंगूर, आम, एवोकाडो जैसे फलों पर प्रतिबंध है।
साधारण शुद्ध पानी के अलावा, जिसकी मात्रा 2 लीटर प्रति दिन है, इसे हर्बल चाय (मेलिसा, अजवायन, कैमोमाइल, अजवायन) पीने की अनुमति है।
ओटमील आहार के लिए स्वादिष्ट व्यंजन
दलिया पेनकेक्स
अगर आपके हाथ में दलिया नहीं है, तो आप इसे खुद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बस एक ब्लेंडर के साथ दलिया पीस लें। पैनकेक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- 0, 3 किलो दलिया।
- 2 अंडे।
- 0, 25 लीटर दूध।
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।
- एक चम्मच चीनी और बेकिंग पाउडर।
अंडे चीनी के साथ फेंटे जाते हैं, दूध डाला जाता है, लगातार हिलाते रहते हैं। आटा धीरे-धीरे डालें ताकि आटा थोड़ा गाढ़ा हो जाए। आटे में तेल डाला जाता है। पैनकेक को पहले से गरम तवे पर दोनों तरफ से फ्राई किया जाता है। पेनकेक्स को जामुन के साथ परोसा जा सकता है।
सूखे मेवे के साथ ओटमील नट ग्रेनोला
यह हर दिन के लिए एक बेहतरीन नाश्ते का विकल्प है।
ग्रेनोला बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 4 कप दलिया।
- एक गिलास पिसे हुए बादाम।
- आधा गिलास शहद और नारियल के गुच्छे प्रत्येक।
- 1/4 कप कद्दू और सूरजमुखी के बीज।
- आधा चम्मच नमक।
- एक गिलास सूखे चेरी और किशमिश का मिश्रण।
सूखी ग्रेनोला सामग्री को एक अलग डिश में मिलाया जाता है, लेकिन उनमें चेरी और किशमिश नहीं डाली जाती है। परिणामी मिश्रण में शहद डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बेकिंग शीट पर फैलाएँ।
ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है और मिश्रण को एक घंटे के एक चौथाई के लिए बेक किया जाता है। परिणामस्वरूप केक काट दिया जाता है, सूखे फल जोड़े जाते हैं और मिश्रित होते हैं। ग्रेनोला को टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कांच के कंटेनर में रखें।
दलिया केला और किशमिश कुकीज़
इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- एक गिलास दलिया।
- एक केला।
- 1/2 कप किशमिश।
- 60 ग्राम नारियल के गुच्छे।
- एक प्रोटीन।
- शहद स्वादानुसार।
किशमिश में ओटमील और नारियल के गुच्छे मिलाकर उसमें शहद मिलाया जाता है। केला, प्रोटीन के साथ, एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया जाता है, जिसके बाद इसे दलिया में पेश किया जाता है। परिणामी आटे से कुकीज़ बनाई जाती हैं और 200 डिग्री पर ओवन में बेक की जाती हैं। खाना पकाने का समय 20 मिनट है।
दलिया केला रास्पबेरी स्मूदी
इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित व्यंजनों की आवश्यकता होगी:
- 1/4 कप दलिया।
- एक केला।
- 1/2 कप रसभरी।
- 150 मिली दही।
- 150 मिली दूध।
सभी घटकों को एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, गिलास में डाला और परोसा जाना चाहिए।
ओटमील आहार के फायदे और नुकसान
ओटमील आहार के फायदे:
- स्मूथ वेट लॉस।
- त्वचा की लोच बनाए रखें।
- ओटमील की कम कीमत, इसकी सर्वव्यापी उपलब्धता।
- प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाने की संभावना।
- शरीर को हानिकारक पदार्थों से साफ करना।
- पाचन तंत्र का सामान्यीकरण।
- आहार लेना आसान है, क्योंकि यह आपको भूख नहीं लगने देता है।
ओटमील आहार के नुकसान:
- दैनिक आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं होता है। इससे थकान और ऊर्जा की हानि हो सकती है।
- दलिया के प्रति घृणा पैदा कर सकता है।
- भोजन बहुत सीमित है।
अंतर्विरोध
दलिया आहार के लिए मतभेद:
- महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि।
- कब्ज की प्रवृत्ति।
- दिल की विफलता।
- मूत्र प्रणाली के रोगों की तीव्र अवस्था।
- तीव्र संक्रामक रोग।
- जई के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।
- सीलिएक रोग (लस असहिष्णुता)।
- बिगड़ा कैल्शियम अवशोषण।