आहार सीढ़ी
लेसेनका आहार, अपने सरल नाम के बावजूद, आपको शरीर की चर्बी से जल्दी और प्रभावी रूप से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। सिर्फ 5 दिनों में प्लंब लाइन 8 किलो की हो जाएगी। प्राप्त परिणाम स्थिरता की विशेषता है, अर्थात, आहार पूरा होने के बाद वजन वापस नहीं आएगा। आहार इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि प्रत्येक बाद का दिन, जैसा कि यह था, एक "कदम" है जो एक व्यक्ति को उसके पोषित लक्ष्य की ओर ले जाता है।
सीढ़ी - एक आहार जिसमें मेनू पर कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को सीमित करने के साथ-साथ दैनिक कैलोरी को कम करना शामिल है। यह इस पर है कि आहार के दौरान वजन कम करने का प्रभाव आधारित है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भूख हड़ताल हमेशा शरीर के लिए तनावपूर्ण होती है।वह अलग-अलग तरीकों से इस पर प्रतिक्रिया दे सकता है। इसलिए इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि आहार के दौरान हृदय, रक्त वाहिकाओं या पाचन तंत्र के अंगों के पुराने रोग खराब हो जाएंगे, या शरीर में चर्बी बढ़ने से वजन बढ़ना शुरू हो जाएगा।
उपरोक्त को देखते हुए, लेसेनोक आहार के डेवलपर्स ने जानबूझकर इसकी अवधि में देरी नहीं की। पांच दिनों में शरीर को तनाव की स्थिति में प्रवेश करने का समय नहीं मिलेगा, इसलिए वजन बिना किसी कठिनाई के कम हो जाएगा।
सीढ़ी आहार सिद्धांत
आहार में 5 दिन होते हैं। वजन घटाने की प्रक्रिया में हर दिन एक कदम है। प्रत्येक चरण के लिए मेनू अद्वितीय है और इसका एक विशिष्ट लक्ष्य है। अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए, आप अपने विवेक से मेनू को नहीं बदल सकते हैं, या इसे उन उत्पादों के साथ पूरक नहीं कर सकते हैं जो अनुमत सूची में शामिल नहीं हैं। अन्यथा, परिणाम प्राप्त नहीं होंगे।
एक पूर्वापेक्षा जो आहार के दौरान देखी जानी चाहिए वह है प्रतिदिन कम से कम एक लीटर की मात्रा में स्वच्छ पानी का उपयोग। अन्य पेय की अनुमति नहीं है (जब तक कि वे मेनू में सूचीबद्ध न हों)। यह चाय और कॉफी पर भी लागू होता है। आहार के दौरान चीनी का सेवन बिल्कुल नहीं किया जाता है और नमक की मात्रा कम से कम कर दी जाती है। तालिका में दृष्टिकोणों की संख्या 5-7 के बराबर हो सकती है, मुख्य बात यह है कि स्वीकार्य दैनिक कैलोरी सामग्री से अधिक नहीं है। आहार की अवधि पांच दिन है। आप इसे साल में 3-4 बार 2.5-3 महीने के ब्रेक के साथ दोहरा सकते हैं।
5 स्टेप लैडर डाइट
चरण 1 - सफाई
आहार के पहले चरण को "सफाई" कहा जाता है, जो इसके उद्देश्य को पूरी तरह से दर्शाता है। इस दिन शरीर से विषाक्त पदार्थ और अतिरिक्त पानी निकाल दिया जाता है। इस प्रकार, वह वजन कम करने की प्रक्रिया की तैयारी कर रहा है।
लसेनका आहार के पहले चरण का मेनू:
- सक्रिय चारकोल की 12 गोलियों तक।
- एक किलो सेब।
- एक लीटर स्वच्छ पेयजल, कम से कम।
पहले चरण के दौरान एक व्यक्ति जितना अधिक पानी पीता है, उतना ही अच्छा है। शरीर की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई के लिए यह एक आवश्यक शर्त है। इसलिए, यह अत्यधिक वांछनीय है कि एक लीटर में संकेतित मात्रा तक सीमित न हो।
चारकोल को भोजन से पहले लेना चाहिए, गोलियों की पूरी संख्या को बराबर भागों में बांटना चाहिए। इष्टतम खुराक 2 गोलियां हैं, दिन में 6 बार। एक किलोग्राम सेब को भी 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए। उन्हें न केवल कच्चा खाया जा सकता है, बल्कि बेक भी किया जा सकता है। ऐसे में भूख की भावना इतनी तीव्र नहीं होगी।
आहार के पहले चरण के लिए अपेक्षित भावनाएँ:
- भूख।
- आंतों में गैस बनना।
- सूजन।
- दस्त या कब्ज।
डायरिया सक्रिय चारकोल के सेवन से हो सकता है, जो इस प्रकार हानिकारक बैक्टीरिया की आंतों को साफ करता है। हालांकि, दस्त का एक और पक्ष है, क्योंकि लाभकारी बैक्टीरिया जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिरता के लिए जिम्मेदार होते हैं, मल के साथ उत्सर्जित होंगे। यह सूजन और पेट फूलना दोनों की व्याख्या करता है।
पहला दिन उतराई है। इस समय 0.5-1.5 किलो वजन कम करना संभव होगा।
रंग 2 - रिकवरी
आंतों के माइक्रोफ्लोरा के उल्लंघन से जुड़ी जटिलताओं के विकास को रोकने के लिए, इसे जल्द से जल्द बहाल करना आवश्यक है। यह आहार के दूसरे चरण द्वारा पीछा किया जाने वाला लक्ष्य है। इसलिए, इसमें बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना शामिल है।
सीढ़ी आहार के दूसरे चरण के लिए मेनू:
- एक लीटर दही जिसमें वसा की मात्रा 1% से अधिक न हो।
- 0, 6 किलो कम वसा वाला पनीर।
- शांत पानी का लीटर (न्यूनतम तरल मात्रा)।
दूसरा दिन जातक के लिए कुछ आसान होता है। भूख की भावना उतनी तीव्र नहीं होती जितनी कि सफाई के चरण में होती है। प्रोटीन किण्वित दूध उत्पादों के कारण संतृप्ति होती है। पनीर को 3 मुख्य भोजन में विभाजित किया जाता है, बीच में वे केफिर और पानी पीते हैं। शरीर में प्रोटीन के टूटने वाले उत्पादों के संचय को रोकने के लिए, जो कि किण्वित दूध उत्पादों में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं, आपको खूब पानी पीने की जरूरत है। यह गुर्दे को मूत्र में हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने की अनुमति देगा। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आंतों के माइक्रोफ्लोरा एक दिन में बहाल नहीं होंगे।
सीढ़ी के दूसरे चरण के पारित होने के दौरान, आप 1-1.5 किलो अतिरिक्त वजन कम करने में सक्षम होंगे।
चरण 3 – ऊर्जा
आहार के तीसरे चरण का उद्देश्य पहले और दूसरे दिन शरीर द्वारा खोए गए ऊर्जा भंडार को फिर से भरना है। इसलिए, तीसरे चरण का मेनू ग्लूकोज से भरपूर होता है। जिगर में ग्लाइकोजन भंडार समाप्त हो जाते हैं, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को रोकने में मदद करेंगे। इसे रोकने के लिए, शरीर स्वस्थ शर्करा से संतृप्त होता है। यह आपको तनाव से बचने और वजन कम करने की अनुमति देगा। तीसरे दिन का वजन 1.5 किलो के बराबर है।
आहार के तीसरे चरण के लिए मेनू:
- 0, 3 किलो किशमिश।
- दो बड़े चम्मच शहद।
- दो लीटर सूखे मेवे की खाद।
किशमिश को कम मात्रा में खाना चाहिए, क्योंकि ये थोड़े समय के लिए भूख को संतुष्ट करते हैं। शहद को इसके लाभकारी गुणों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए मुंह में घोलना चाहिए। सूखे मेवे के मिश्रण के लिए, पकाने के दौरान चीनी नहीं डाली जानी चाहिए।चरम मामलों में, चीनी को फ्रुक्टोज से बदला जा सकता है।
रंग 4 - निर्माण
आहार के चौथे चरण को शरीर में प्रोटीन के भंडार को फिर से भरने के लिए डिज़ाइन किया गया है जिसे नई कोशिकाओं के निर्माण की आवश्यकता होती है। निर्माण सामग्री का सबसे अच्छा स्रोत चिकन और टर्की मांस है, जिसे इस दिन मेनू में शामिल किया जाता है। इस दौरान आप 1.3 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
चौथा चरण आहार मेनू:
- 0, 6 किलो उबला हुआ चिकन या टर्की पट्टिका।
- हरा।
- लीटर पानी (न्यूनतम मात्रा)।
मांस प्रोटीन शरीर को ठीक से काम करने और महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के निर्माण में मदद करता है। मेज पर एक दृष्टिकोण के लिए, 600 ग्राम मांस नहीं खाना चाहिए, इसे बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।
चरण 5 - वसा हानि
लासेंका आहार का पांचवां चरण वसा जलाने और शरीर को फाइबर से संतृप्त करने के उद्देश्य से है। मोटे आहार फाइबर ऊर्जा का एक स्रोत है, लेकिन साथ ही इसमें न्यूनतम कैलोरी सामग्री होती है। यह दिन आहार के चार पिछले चरणों से शरीर को उतारने के लिए बनाया गया है।
पांचवें चरण के लिए मेनू:
- 0, 2 किलो दलिया।
- एक किलोग्राम फल और सब्जियां।
इस दिन आप 1 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
सीढ़ी आहार के अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ
खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थ:
उत्पाद | प्रोटीन | वसा | कार्बोहाइड्रेट | कैलोरी |
सब्जियां, जड़ी-बूटियां, फल | ||||
गोभी | 1, 8 | 0, 1 | 4, 7 | 27 |
ब्रोकोली | 3 | 0, 4 | 5, 2 | 28 |
खीरे | 0, 8 | 0, 1 | 2, 8 | 15 |
मीठी लाल मिर्च | 1, 3 | 0 | 5, 3 | 27 |
अजवाइन | 0, 9 | 0, 1 | 2, 1 | 12 |
शतावरी | 1, 9 | 0, 1 | 3, 1 | 20 |
पालक | 2, 9 | 0, 3 | 2 | 22 |
खुबानी | 0, 9 | 0, 1 | 10, 8 | 41 |
नारंगी | 0, 9 | 0, 2 | 8, 1 | 36 |
चेरी | 0, 8 | 0, 5 | 11, 3 | 52 |
नाशपाती | 0, 4 | 0, 3 | 10, 9 | 42 |
कीवी | 1 | 0, 6 | 10, 3 | 48 |
पीचिस | 0, 9 | 0, 1 | 11, 3 | 46 |
सेब | 0, 4 | 0, 4 | 9, 8 | 47 |
सूखे मेवे | ||||
किशमिश | 2, 9 | 0, 6 | 66 | 264 |
ग्रेट्स, कच्चा माल | ||||
दलिया | 3, 2 | 4, 1 | 14, 2 | 102 |
शहद | 0, 8 | 0 | 81, 5 | 239 |
डेयरी | ||||
केफिर 1% वसा | 2, 8 | 1 | 4 | 40 |
कुक्कुट | ||||
उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट | 29, 8 | 1, 8 | 0, 5 | 137 |
उबला हुआ टर्की | 25 | 1 | 0 | 130 |
पेय | ||||
पानी | 0 | 0 | 0 | 0 |
हरी चाय | 0 | 0 | 0 | 0 |
सूखे मेवों के साथ बिना मीठा कॉम्पोट | 0, 8 | 0 | 14, 2 | 60 |
खाद्य पदार्थ जो आहार के दौरान नहीं खाना चाहिए:
उत्पाद | प्रोटीन | वसा | कार्बोहाइड्रेट | कैलोरी |
सब्जियां, फल, जड़ी-बूटियां | ||||
मटर | 6 | 0 | 9 | 60 |
तोरी | 0, 6 | 0, 3 | 4, 6 | 24 |
आलू | 2 | 0, 4 | 18, 1 | 80 |
गाजर | 1, 3 | 0, 1 | 6, 9 | 32 |
पैटिसन | 0, 6 | 0, 1 | 4, 3 | 19 |
मूली | 1, 2 | 0, 1 | 3, 4 | 19 |
बीट्स | 1, 5 | 0, 1 | 8, 8 | 40 |
बीन्स | 7, 8 | 0, 5 | 21, 5 | 123 |
केले | 1, 5 | 0, 2 | 21, 8 | 95 |
पागल, बीज, नाश्ता | ||||
अखरोट | 15, 2 | 35, 2 | 7 | 654 |
काजू | 25, 7 | 54, 1 | 13, 2 | 643 |
सूरजमुखी के बीज | 20, 7 | 52, 9 | 3, 4 | 578 |
हेज़लनट्स | 16, 1 | 66, 9 | 9, 9 | 704 |
आलू के चिप्स | 5, 5 | 30 | 53 | 520 |
दलिया, आटा उत्पाद, ब्रेड | ||||
एक प्रकार का अनाज | 4, 5 | 2, 3 | 25 | 132 |
सूजी | 3 | 3, 2 | 15, 3 | 98 |
बाजरा | 4, 7 | 1, 1 | 26, 1 | 135 |
चावल चावल | 2, 5 | 3, 1 | 16 | 97 |
पास्ता | 10, 4 | 1, 1 | 69, 7 | 337 |
पेनकेक्स | 6, 1 | 12, 3 | 26 | 233 |
पकौड़ी | 7, 6 | 2, 3 | 18, 7 | 155 |
फ्लैटकेक | 6, 3 | 7, 3 | 51, 4 | 294 |
पकौड़ी | 11, 9 | 12, 4 | 29 | 275 |
रोटी | 7, 5 | 2, 1 | 46, 4 | 227 |
मिठाई, आइसक्रीम | ||||
जाम | 0, 3 | 0, 2 | 63 | 263 |
जाम | 0, 3 | 0, 1 | 56 | 238 |
कैंडी | 4, 3 | 19, 8 | 67, 5 | 453 |
कुकीज़ | 7, 5 | 11, 8 | 74, 9 | 417 |
आइसक्रीम | 3, 7 | 6, 9 | 22, 1 | 189 |
चॉकलेट | 5, 4 | 35, 3 | 56, 5 | 544 |
चीनी | 0 | 0 | 99, 7 | 398 |
गाढ़ा दूध | 7, 2 | 8, 5 | 56, 5 | 320 |
पनीर | ||||
पनीर | 24, 1 | 29, 5 | 0, 3 | 363 |
मांस, सॉसेज | ||||
सूअर का मांस | 16 | 21, 6 | 0 | 259 |
सालो | 2, 4 | 89 | 0 | 797 |
वील | 19, 7 | 1, 2 | 0 | 90 |
मेमने | 15, 6 | 16, 3 | 0 | 209 |
बेकन | 23 | 45 | 0 | 500 |
हैम | 22, 6 | 20, 9 | 0 | 279 |
पका हुआ सॉसेज | 13, 7 | 22, 8 | 0 | 260 |
सॉसेज | 12, 3 | 25, 3 | 0 | 277 |
मक्खन | ||||
वनस्पति तेल | 0 | 99 | 0 | 899 |
पेय | ||||
एब्सिन्थे | 0 | 0 | 8, 8 | 171 |
ब्रांडी | 0 | 0 | 0, 5 | 225 |
वोदका | 0 | 0 | 0, 1 | 235 |
बीयर | 0, 3 | 0 | 4, 6 | 42 |
कोला | 0 | 0 | 10, 4 | 42 |
चीनी और दूध वाली कॉफी | 0, 7 | 1 | 11, 2 | 58 |
ऊर्जा पेय | 0 | 0 | 11, 3 | 45 |
रेसिपी
माइक्रोवेव में पके हुए सेब
सेब धोए जाते हैं, कोर हटा दिया जाता है, त्वचा को टूथपिक से छेद दिया जाता है। माइक्रोवेव के कटोरे में 2 बड़े चम्मच पानी डाला जाता है और सेब बाहर रखे जाते हैं, आप ऊपर से दालचीनी छिड़क सकते हैं। 5 मिनट के लिए 800W पर बेक करें।
ब्रश सलाद
सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 0, 25 किलो सफेद गोभी।
- 0, 15 किलो गाजर।
- 0, 2 किलो चुकंदर।
- एक चम्मच नींबू का रस।
- स्वादानुसार नमक।
- ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
गोभी, गाजर और चुकंदर बारीक कटे हुए हैं। सभी सामग्री को मिलाएं, उन्हें नींबू के रस और जैतून के तेल से सजाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएं।
सीढ़ी आहार के फायदे और नुकसान
आहार के फायदे:
- अधिकांश वजन कम करके आहार को आसानी से सहन कर लिया जाता है। मुख्य बात यह है कि सभी सिफारिशों का पालन करें और योजना से विचलित न हों।
- मेनू इस तरह से बनाया गया है कि हर दिन एक व्यक्ति को विभिन्न उत्पाद प्राप्त होते हैं जो शरीर में फाइबर, प्रोटीन, मैक्रो- और माइक्रोन्यूट्रिएंट कार्बोहाइड्रेट को फिर से भरने की अनुमति देते हैं।
- भोजन बनाना आसान है, इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है।
- आहार के दौरान, शरीर को ग्लूकोज की तीव्र कमी का अनुभव नहीं होगा, जो वजन को "रोकने" से बचाएगा।
- आहार के दौरान जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी वे महंगे और किफायती नहीं हैं।
आहार के नुकसान:
- मेनू में भारी बदलाव होता है, जिससे कब्ज और अन्य आंत्र समस्याएं हो सकती हैं।
- आहार करते समय भारी खेलों में शामिल न हों, क्योंकि इससे चक्कर आना, बेहोशी और कमजोरी हो सकती है।
- आहार पूरा करने के बाद, आपको अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है ताकि वजन वापस न आए।
सीढ़ी के बारे में मिथक और भ्रांतियां
मिथ 1. "आहार आपको जल्दी वजन कम करने की अनुमति देता है"
एक व्यक्ति पहले दिन लगभग 2 किलो वजन कम करता है। हालांकि, नुकसान शरीर में वसा के कारण नहीं होता है, बल्कि शरीर से मल, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त पानी को निकालने के कारण होता है। यह सक्रिय चारकोल के सेवन के कारण होता है।
भविष्य में शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाएगा, जो प्रोटीन मेनू की खूबी है। नतीजतन, एक और 2 किलो "वजन कम" करना संभव होगा।
आने वाले दिन अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने की प्रक्रिया पर केंद्रित हैं। लेकिन शरीर प्रतिदिन 150 ग्राम से अधिक वसा नहीं खो पाता है। इसलिए, मांसपेशियों का उपयोग किया जाता है, जो आहार का मुख्य दोष है। उसी समय, एक व्यक्ति तराजू पर एक अद्भुत परिणाम देखता है। हालांकि, आहार के पूरे समय में, उन्होंने 80 ग्राम से अधिक वसा नहीं खोई। बाकी सब कुछ मल, पानी और पेशी है।
मिथ 2. "वजन वापस नहीं आएगा"
आहार पूरा करने के बाद भले ही आप मीठा, वसायुक्त और तला हुआ खाना खाना बंद कर दें, फिर भी तराजू पर तीर रेंगता रहेगा।
इसके कई कारण हैं:
- आंतों में फिर से मल जमा हो जाएगा। जब कोई व्यक्ति नियमित रूप से भोजन करता है, तो यह प्रक्रिया अपरिवर्तनीय और स्वाभाविक होती है। कुछ मल निकलता है, और उसका स्थान नया मल ले लेता है। इस प्रकार, आहार के दौरान खोया हुआ 2 किलो वापस आ जाएगा।
- निकाले गए तरल के भंडार को फिर से भर दिया जाएगा। इसलिए, आहार के बाद दो और किलो पानी प्रदान किया जाता है।
- मांसपेशियों का नवीनीकरण होगा, हालांकि बहुत तेज़ नहीं। हालांकि, ऐसा जरूर होगा, इसलिए दो नहीं, बल्कि तीन या अधिक किलो वापस लौट आएंगे।
- सभी खोई हुई चर्बी वापस आ जाएगी, और एक मार्जिन के साथ। एक जीव जिसने ग्लूकोज की कमी का अनुभव किया है, वह भविष्य में उपयोग के लिए वसा जमा करना शुरू कर देगा। इस प्रकार, 8 किलो वजन कम करने के बाद, एक व्यक्ति को भविष्य में बहुत अधिक वृद्धि प्राप्त होगी।
मिथ 3। "आहार स्वास्थ्य के लिए अच्छा है क्योंकि यह शरीर को शुद्ध करता है"
- सफाई। हानिकारक पदार्थों के साथ सक्रिय चारकोल का सेवन लाभकारी माइक्रोफ्लोरा को बाहर निकालता है, आंतों की अच्छी तरह से काम करने वाली प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करता है। यदि आप प्रति 10 किलो वजन में 1 टैबलेट से अधिक पीते हैं, तो साइड इफेक्ट का खतरा बढ़ जाता है। निर्जलीकरण से बचने के लिए, आपको प्रति दिन कम से कम 2.5 लीटर पानी पीने की जरूरत है, न कि एक लीटर, जैसा कि आहार नियमों में बताया गया है।
- बहाली। अगले दिन का उद्देश्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करना है। वास्तव में, एक दिन में केफिर की मदद से पाचन तंत्र के कामकाज को पूरी तरह से स्थापित करना असंभव है। केफिर केवल स्थिति को खराब करेगा, माइक्रोफ्लोरा से वंचित आंत में किण्वन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करेगा।
- स्टेज एनर्जी। यह आहार का एक हानिकारक चरण है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दिनों का विकल्प केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो पेशेवर रूप से खेल में शामिल हैं।यह तकनीक उन्हें वजन कम करने में मदद करेगी, क्योंकि वे जबरदस्त शारीरिक परिश्रम का अनुभव करते हैं। आम लोगों में वसा में ग्लूकोज जमा होगा।
- निर्माण चरण आहार का एक और बुरा चरण है। जब कोई व्यक्ति दिन भर में केवल प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ खाता है, तो वह गुर्दे पर बहुत अधिक भार डालता है, और मांसपेशियों का "निर्माण" नहीं करता है। पेक्टिन और फाइबर की कमी से कब्ज हो जाएगा, जो अगले दिन होने की अत्यधिक संभावना है।
- पांचवां दिन, जो चर्बी जलाने के लिए बनाया गया है, वह भी बेकार है। एक दिन में ऐसा करना असंभव है।
अंतर्विरोध
सीढ़ी आहार के लिए मतभेद:
- गर्भावस्था, स्तनपान।
- गुर्दे और लीवर के काम में गड़बड़ी।
- हृदय रोग।
- पेप्टिक अल्सर, जठरशोथ और पाचन तंत्र के अन्य पुराने रोग।
- बुढ़ापा।
- मानसिक विकार।
- बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि।
- ऑन्कोलॉजी।